Aneka Resep Lumpia - Resep Jajanan Pasar

MPOTIMES - Lumpia merupakan camilan khas Semarang yang populer. Lumpia juga biasa dijajakan di pasar sebagai jajanan pasar. Simak aneka resep lumpia berikut ini.

Tidak hanya cemilan manis, cemilan dengan cita-rasa renyah jadi hidangan favorite buat ngemil di dalam rumah. Supaya kesehatan selalu terlindungi, kamu dapat pilih cemilan yang sehat. Misalkan seperti cemilan yang dibuat dari sayur, satu diantaranya lumpia.

Lumpia biasanya dikenali memakai rebung atau daging ayam sebagai isinya. Tapi, kamu dapat menukar isinya dengan sayur agar lebih sehat. Dapat pakai tipe sayur seperti wortel, tauge, kentang, dan ada banyak kembali.

Aneka Resep Lumpia - Resep Jajanan Pasar

Lumpia juga bisa kamu kreasikan dengan berbagai toping selain sayur, kamu dapat menambahnya dengan sedikit potongan daging seperti ayam dan udang.

Sekilas lumpia juga mirip dengan risol dengan tekstur yang lebih kering. Lumpia juga biasa menjadi camilan saat santai di sore hari atau sebagai sajian buka puasa.

Lumpia atau lun pia ialah makanan ciri khas Tionghoa yang sudah banyak dimakan di Indonesia. Lumpia dibuat dari tepung yang jadi kulit lapisan luar dan berisi rebung, telur, daging, sayur atau makanan laut.

Makanan ciri khas satu ini lumayan disukai. Selainnya rasanya yang nikmat dan didalamnya yang bervariatif, langkah membuat lumpia lumayan gampang dan simpel. Ditambah ada beberapa macam lumpia yang dapat dicoba.

Baca Juga : Depot Hok lay Malang, Legendaris Sejak 1946

Lumpia sekarang menjadi jajan yang umum dipasarkan di tepi jalan. Simak berikut langkah membuat aneka resep lumpia yang bisa Anda coba di rumah.

1. Resep Lumpia Rebung

Bahan Resep Lumpia Rebung

- 1,2 kg rebung, irisi seukur korek api, rebus keringkan
- 200 gram daging ayam cincang
- 30 helai kulit lumpia instan

Bumbu Resep Lumpia Rebung

- 20 butir bawang merah, cincang
- 15 biji bawang putih, cincang
- 5 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan minyak wijen
- 3 sendok makan kecap asin
- 3 sdt merica bubuk
- 3 sendok teh gula pasir
- Seperlunya garam
- Putih telur untuk olesan kulit lumpia

Pendamping Resep Lumpia Rebung

- Daun bawang
- Cabe rawit ijo

Langkah membuat Resep Lumpia Rebung

1. Oseng bawang putih dan bawang merah sampai wangi.
2. Masukan ayam cincang, masak sampai daging ayam berbeda warna lebih putih.
3. Masukan rebung rebus. Tambah kecap manis, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, gula pasir dan garam. Masak sampai air berkurang.
4. Diamkan dingin. Ambil satu helai kulit lumpia. Tempatkan satu sdm sisi isian lumpia di ujung. Lipat seperti membuat amplop.
5. Gulung, dan oleskan ujung kulit dgn putih telur. Supaya lipatan tidak terlepas saat dimasak. Yakinkan lipatan rapat, padat dan giling.
6. Goreng sampai kecoklat-coklatan atau kukus.
7. Suguhkan dengan cabe rawit ijo dan daun bawang.

Baca Juga : Ide Bisnis Risol Sayur Dengan Resep Sederhana Dari Rumah!

2. Resep Lumpia Kentang Sayur

Bahan Resep Lumpia Kentang Sayur

- 400 gram kentang, rebus sampai empuk lalu tumbuk kasar
- 1 biji wortel potong dadu kecil dan 1/2 jagung sisir, ke-2 nya rebus sesaat, pinggirkan
- 3 bawang putih, lumatkan
- 2 batang daun bawang, irislah lembut
- 2 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk kari
- 1/2 sdt kaldu bubuk merica

Langkah membuat Resep Lumpia Kentang Sayur

1. Aduk seluruh bahan sampai tercampur rata.
2. Mengambil selembar kulit lumpia, berikan isian, lipat seperti amplop, kerjakan sampai habis dan goreng hingga masak.

3. Resep Lumpia Ayam Sayur

Bahan isian ayam Resep Lumpia Ayam Sayur

- 500 gram ayam fillet (rebus sampai empuk, suwir)
- Kecap manis seperlunya

Bumbu lembut ayam:

- 5 biji bawang putih
- Garam, lada, kaldu bubuk, gula seperlunya

Bahan isian sayur:

- 500 gram tauge
- 3 biji wortel ukuran besar (potong memanjang)
- 3 lembar daun bawang (irislah tipis)
- 1 butir bawang bombay (irislah tipis)

Bumbu lembut sayur:

- 7 biji bawang putih
- Garam, lada, kaldu bubuk, gula seperlunya

Bahan tambahan Resep Lumpia Ayam Sayur

- Kulit lumpia
- Cabe rawit hijau

Langkah membuat Resep Lumpia Ayam Sayur

1. Bahan isian ayam: oseng bumbu lembut sampai wangi, masukan ayam suwir, selanjutnya berikan kecap seperlunya. Pinggirkan.
2. Bahan isian sayur: oseng bumbu lembut, masukan bawang bombay, wortel, dan tauge, masak sampai cukup layu. Selanjutnya masukan potongan daun bawang. Test rasa. Api matikan. Lantas keringkan, buang airnya.
3. Persiapkan kulit lumpia, gulung. Rekatkan dengan kocokan putih telur.
4. Goreng dengan api sedang condong kecil. Janganlah lupa bolak-balik lumpia agar tidak gosong. Siap dihidangkan dengan cabe rawit hijau.

Baca Juga : Resep Bakwan Udang Empuk

4. Resep Lumpia Sayur

Bahan Resep Lumpia Sayur

- Kulit lumpia seperlunya
- 1/2 kg dada ayam, rebus dan suwir-suwir
- 1/2 kg tauge
- 1/2 kg wortel, potong korek api
- 1/4 kg daun bawang, irislah lembut
- Air kaldu seperlunya
- 1 sendok teh kecap ikan
- Garam, gula, dan kaldu bubuk seperlunya

Bumbu lembut Resep Lumpia Sayur

- 10 biji bawang merah
- 8 biji bawang putih
- 2 sdt merica

Langkah membuat Resep Lumpia Sayur

1. Oseng bumbu lembut hingga wangi. Selanjutnya masukan ayam suwir dan wortel. Aduk sampai rata selanjutnya masukan kecap ikan. Sesudah wortel cukup layu tambahkan air kaldu. Masak sampai air berkurang.
2. Masukan tauge, potongan daun bawang, garam, gula, dan kaldu bubuk. Test rasa. Masak sampai kuah jadi kering. Angkat dan keringkan.
3. Mengambil selembar kulit lumpia, berikan isian dan lipat seperti amplop lalu berikan putih telur tepian lumpia sebagai perekat.
4. Goreng lumpia dengan api sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat dan keringkan.
5. Suguhkan dengan cabe rawit.

Baca Juga : Rekomendasi Batagor Terkenal dan Paling Enak di Bandung

5. Resep Lumpia Bihun Sayur

Bahan A Resep Lumpia Bihun Sayur

- Kulit lumpia siap gunakan

Bahan B (isian) Resep Lumpia Bihun Sayur

- 1 papan bihun, rendam air panas, keringkan, potongi
- 1 biji jagung, direbus, keringkan, diserut atau dipipil
- 1 biji wortel, serut, potong korek api, atau potong dadu kecil-kecil bolehh
- 1 biji kentang, potong dadu
- 3 biji bawang putih
- 5 biji bawang merah
- 1 tangkai seledri, irislah lembut
- 1 tangkai daun bawang, irislah lembut
- Garam
- Kaldu jamur
- Merica bubuk
- Gula

Bahan C Resep Lumpia Bihun Sayur

- Terigu
- Air

Langkah membuat Resep Lumpia Bihun Sayur

1. Oseng bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukan sayur, aduk.
2. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk. Masukan bihun, aduk.
3. Tambah garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula. Api matikan, masukan ke tempat.
4. Persiapkan kulit lumpia, isi bahan isian, gulung. Ujungnya direkatkan dengan larutan terigu dan air. Lumpia siap dimasak.

Nah itu tadi ulasan singkat tentang aneka resep lumpia yang bisa anda coba dirumah. Simak juga ulasan lain tentang resep risol, resep tahu walik, resep tahu krispi, dan resep lemper di halaman utama. Selamat membaca!